2011م - 1444هـ
وصف كتاب مبادىء سلامة الاغذية pdf تأليف (فهد بن محمد الجساس)
يتناول الكتاب
القضايا والتحديات في سلامة الأغذية
السموم الموجودة طبيعيا في الأغذية
الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء
الفيروسات والطفيليات
المواد المضافة للأغذية
الأغذية المحورة جينياً
تشعيع الأغذية
التلوث الغذائي
فساد الأغذية
الممارسات الصحية والإرشادات لضمان سلامة الأغذية
ضوابط المواد الخام المستخدمة في التصنيع الغذائي والسلامة الغذائية في المطاعم والمنازل
حفظ الأغذية
تأثير عمليات التصنيع على مكونات المادة الغذائية والجودة والسلامة
شهادة المطابقة وعلامة الجودة
تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة نظام الهاسب
الهيئات والمنظمات المعنية بسلامة الأغذية
كتاب
مبادىء سلامة الأغذية يمكنك تحميله من خلال الضغط على الزر الموجود بالاسفل
بالزر الايمن و بعد ذلك حفظ كملف - Right click and choose Save File (Link) AS
يمكنك الاستمتاع بقراءة كتاب
مبادىء سلامة الأغذية اونلاين وعلى الموقع الخاص بنا من خلال الضغط على زر قراءة بالاسفل