قراءة الألبان القسم العملي من تأليف مؤلف غير معروف
المؤلف : مؤلف غير معروف
التصنيف : علم الزراعة
تاريخ الاضافة : الاحد 4 ديسمبر 2022
مرات المشاهدة : 628
مرات التحميل : 628
2008م - 1444هـ
یحتل الحلیب ومشتقاته حيزا هاماً ضمن المواد الغذائیة للإنسان نظرا لاحتوائها
على المواد الرئیسیة الغذائیة السكریات والبروتینات والمادة الدسمة بالإضافة إلى
الفیتامینات والأملاح ویشكل الحلیب الغذاء الكامل للأطفال نظرا لتوفر وتوزع
المكونات بشكل مناسب ولذلك كلما ازداد التقدم الحضاري لمجتمع ما كلما ازدادت
حاجته إلى استخدام أحدث التقنیات لتصنیع المنتجات اللبنیة وحفظها بشكل یتلائم
مع حاجة المستهلك فضلاً عن زیادة عدد السكان المستمر وصعوبة تأمین الأغذیة
وتوفیرها بشكل كاف ومعقول مما یشكل ودون شك التحدي الكبیر لإنسان هذا
العصر .
یحتل الحلیب ومشتقاته حيزا هاماً ضمن المواد الغذائیة للإنسان نظرا لاحتوائها
على المواد الرئیسیة الغذائیة السكریات والبروتینات والمادة الدسمة بالإضافة إلى
الفیتامینات والأملاح ویشكل الحلیب الغذاء الكامل للأطفال نظرا لتوفر وتوزع
المكونات بشكل مناسب ولذلك كلما ازداد التقدم الحضاري لمجتمع ما كلما ازدادت
حاجته إلى استخدام أحدث التقنیات لتصنیع المنتجات اللبنیة وحفظها بشكل یتلائم
مع حاجة المستهلك فضلاً عن زیادة عدد السكان المستمر وصعوبة تأمین الأغذیة
وتوفیرها بشكل كاف ومعقول مما یشكل ودون شك التحدي الكبیر لإنسان هذا
العصر .
كتاب الألبان القسم العملي يمكنك تحميله من خلال الدخول الى صفحه التحميل من
