تحميل تاثير طرائق التجفيف في الصفات النوعية لبعض الفواكه والخضر PDF - من تأليف مجموعة من المؤلفين
المؤلف : مجموعة من المؤلفين
التصنيف : الزراعة والإنتاج
تاريخ الاضافة : الثلاثاء 12 يناير 2016
مرات المشاهدة : 7460
مرات التحميل : 7460
تمت دراسة تاثير ثلاث طرائق للتجفيف هي المجفف الشمسي والتجفيف الشمسي الطبيعي والمجفف الكهربائي في الصفات النوعية للمشمش والتين والعنب والباميا في عام 2004 في كلية الزراعة-جامعة البصرة . اظهرت النتائج إن كل من نسبة التشرب للمشمش والتين والباميا والامتصاص الضوئي للمشمش والعنب والباميا ومحتوى فيتأمين C للأغذية جميعها والسكريات الكلية للأغذية جميعها والبيتا – كاروتين للمشمش والعنب والباميا قد تأثرت معنويا بطرائق التجفيف ، وتفوق المجفف الشمسي على كل من التجفيف الشمسي الطبيعي والمجفف الكهربائي ، الا انه لم تظهر اختلافات معنوية بين طرائق التجفيف على الامتصاص الضوئي والبيتا – كاروتين للتين والأس الهيدروجيني للاغذية جميعها
الكلمات المفتاحية: فواكة ، خضر ، تجفيف ، صفات نوعية ، مجفف شمسي .
تأليف:
د.اسعد رحمان سعيد الحلفي
كتاب تاثير طرائق التجفيف في الصفات النوعية لبعض الفواكه والخضر يمكنك تحميله من خلال الضغط على الزر الموجود بالاسفل
بالزر الايمن و بعد ذلك حفظ كملف - Right click and choose Save File (Link) AS
يمكنك الاستمتاع بقراءة كتاب تاثير طرائق التجفيف في الصفات النوعية لبعض الفواكه والخضر اونلاين وعلى الموقع الخاص بنا من خلال الضغط على زر قراءة بالاسفل
بعض الكتب المشابهة لـ تاثير طرائق التجفيف في الصفات النوعية لبعض الفواكه والخضر
