2013م - 1444هـ
هذا الكتاب واحد من كتب الطبخ العصرية الشهيرة، يقدم لنا هذا الكتاب على يد مؤلفته طرق متنوعة لعمل فطائر الكريبات الحلوة، فهذا الكتاب يحمل محتوى فني في إبداعات الطهي التى لا تنتهي فيعد بمثابة مدخل إلى عالم المعجمات وبنفس الوقت هو دليل إرشادي هام في عمل الكريبات بالشكولاته أو بالمحليات المختلفة.





وصفه من هذا الكتاب:



مقادير فطائر الكريب الحلوة المحشية



للكريب

كوب دقيق

2 بيضة

فانيليا

1 و نصف كوب لبن

زيت

الحشوات

شكولاتة مبشورة

كريمة شكولاتة بالبندق

بندق مجروش

موز

زبدة



طريقة تحضير فطائر الكريب الحلوة المحشية



* يخلط الدقيق مع اللبن ثم يضاف البيض والفانيليا ويقلب الخيط



* يصب الخليط على مراحل فى اتجاة واحد فى طاسة مدهونة بالزيت



الحشو



* يقطع الموز شرائح ويفرد على الكريب وتضاف الشكولاتة المبشورة والبندق



* يطبق الكريب على الحشو مثل الظرف ثم تسيح فى طاسة الزبدة والزيت على النار



* تقلب الفطيرة على الجانبين وتقدم مزينة بالبندق المجروش وشرائح الموز وكريمة شكولاتة البندق