2013م - 1444هـ
كتاب رائع يقدم أفكار مختلفة لعمل الخضروات بطرق شهية ولذيذة، يوضح الكتاب مكونات كل نوع و طريقة عمله بصورة جذابة ليجعل مائدتك مميزة دائما.



طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالخضار



المكوّنات



باستا - 3 أكواب

صلصة باستا - كوبان

جبن بارميزان مبشور - كوب

كوسا - 2

باذنجان - 500 غرام

فليفلة خضراء - 1

بصل - 1

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس - 3 فصوص

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة

ريحان - نصف ملعقة صغيرة

زعتر - نصف ملعقة صغيرة

لتحضير صلصة البشاميل:

زبدة - ملعقتان كبيرتان

دقيق - 3 ملاعق كبيرة

حليب سائل - كوبان

جبن شيدر مبشور - كوب

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة