يعرفنا "د. أيمن الحسينى" من خلال هذا الكتاب على فوائد متعددة من أهم النباتات الطبية ، إنه "الثوم الساحر" الذى عرف منذ زمن بعيد بفوائده الكثيرة كغذاء ودواء ، ويقدم "د. أيمن الحسينى" مفاجأة كبيرة حين يعرض ما أشارت إليه أحدث الدراسات من أن هذا النبات البسيط "الثوم" يوفر الحماية ضد الكثير من أمراض العصر ، مثل الإصابة بالسرطان ، وأمراض القلب والسكر ، وارتفاض ضغط الدم ،بالإضافة لتلوث الهواء والإشعاع ، والكيماويات الضارة ، وغير ذلك من الأشياء التى صرنا نتعرض لها كثيراً عن أى وقت مضى..
والأكثر من ذلك أن آخر الأبحاث تقول أن الثوم يمكن أن يوفر الوقاية ضد أشد الأمراض فتكاً .. مرض الإيدز..
ففى هذا الكتاب نتعرف على هذه الحقائق المثيرة عن الثوم بعرض علمى سهل يناسب القارئ العادى وكذلك المهتمين بدراسة الأعشاب والنباتات الطبية.